Ogni anno gli istituti scolastici possono partecipare all'evento principale di suBZero proponendo uno o più progetti didattici di argomento scientifico, da presentare al pubblico durante i giorni della manifestazione.

Tali iniziative possono essere svolte nella sede scolastica (evento "porte aperte") oppure possono essere realizzate negli spazi e nei luoghi della manifestazione principale, come espositori nelle Giornate delle Scienze o protagonisti di altri laboratori.